Japón
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Descubrir el arte del corte de papel japonés
Si digo «papel» y «Japón», probablemente dirás «origami». Pero hoy no hablaremos demasiado de la papiroflexia, sino del arte del corte de papel japonés. Soy una gran aficionada al recorte de papel, y aunque sigo asiduamente las nuevas técnicas y artistas en Pinterest, descubrí algunos libros y nuevas técnicas absolutamente increíbles en Japón. Lamentablemente, no están a la venta en Francia. ¿Dónde comprar estos libros? En Amazon Japón, Rakuten, en grandes librerías o en «tiendas de artículos de arte» como Kawachi. Cuestan entre 1400 y 1900 yenes. ¿Dónde comprar las herramientas? Amazon Japón, o la tienda Kawachi. ¿Qué comprar? El «cortador de diseño» al que se refieren los artistas también…
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Probé la carne de Kobe en Kobe (Japón) y me encantó
La primera vez que oí hablar de la carne de Kobe fue en un teppanyaki en París (teppanyaki = restaurante en el que se utiliza una placa caliente para cocinar la comida). Y la idea empezó a germinar: un día, iré a Kobe a comer carne de Kobe ¿Carne de Kobe? ¿Qué es la carne de Kobe? La carne de Kobe procede de la raza Tajima-gyu. Esta raza se ha mantenido pura desde el periodo Edo (siglo XVII) hasta ahora. Se dice que la carne de Kobe sólo representa el 0,16% del consumo de carne de vacuno en Japón. Sólo se consideran elegibles las vacas «vírgenes» y los machos castrados,…
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Diario de viaje de Kioto (Japón) #4: Mercado de Nishiki, Cat Cafe
Te contaba brevemente la última vez que fuimos al mercado de Nishiki en Kioto. En este artículo le contaré más sobre esto Lee mis otros diarios de viaje a Kioto (#1, #2 y #3) Al principio no quería ir, pero mi opinión cambió después de conocer a una mujer malaya en un autobús en Kioto. Viaja sin smartphone, sin 3G/4G, sólo con un mapa de Kioto que le da su hostal y que, además, está en japonés. Como resultado, está completamente perdida. Su único punto de referencia es el mercado de Nishiki, que no está lejos de su albergue, pero no puede verlo desde el autobús. Admiro a esta señora…
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Monte Yoshino (Japón): 30.000 cerezos en flor
Hoy estamos motivados para ir a la prefectura de Nara, más concretamente al monte Yoshino, donde podemos ver 30.000 cerezos en flor. El periodo de plena floración fue hace una semana, así que no esperamos ver 30.000 cerezos en flor, pero sí unos cuantos miles en flor de todos modos 😀 Parte 1: Diario de viaje Parte 2: Consejos prácticos Parte 1: Diario de viaje ¿Cómo puedo llegar hasta allí? Tomamos el metro y luego un tren de cercanías para llegar. Hay un expreso limitado que va allí, más rápido (15mn) pero no conseguimos comprar los billetes. Por ello, vamos allí en tren de cercanías pagando con nuestras tarjetas de…
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Notas de Viaje Osaka (Japón) #4: Sakura en el Parque Conmemorativo de la Expo ’70, Museo de Artesanía Popular de Japón
El martes pasado, fui a ver los cerezos en flor en el Parque Conmemorativo de la Expo ’70, en plena floración durante 3 días. Es uno de los mejores lugares de todo Japón para el hanami (costumbre tradicional japonesa de apreciar la belleza de las flores, principalmente los cerezos en flor). Como JB tenía que trabajar, fui solo Parte 1: Diario de viaje Parte 2: Consejos prácticos Parte 1: Diario de viaje Necesito 2 turnos y una hora larga para llegar al Parque Conmemorativo de la Expo ’70. Es bueno que me siente la mayor parte del tiempo. Nada más bajar del tren/metro/RER (ya no lo sé), veo una enorme…
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Miyako Odori : Consejos y sugerencias prácticas – Informe de viaje a Kioto (Japón) #3
Como os expliqué la última vez, fuimos al Rincón de Gion, en Kioto, para informarnos sobre su espectáculo de geiko, antes de toparnos con un folleto de un espectáculo aún más bonito que sólo tiene lugar en abril cada año: Miyako Odori Como todavía estamos en Osaka por un tiempo, pudimos hacer el viaje de ida y vuelta a Kioto durante el día para asistir Qué es: Miyako Odori es un espectáculo/festival anual en el que las geikos (geishas) y las maiko (aprendices de geishas) presentan sus danzas del cerezo. Es un festival muy conocido, organizado desde 1872 (hay años en los que se ha organizado dos veces) Dónde: Atención…
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Transporte: Google Maps en Japón, no te lo creas al 100%, cómo evitar las trampas
Acabamos de pasar unos días en Kioto y hemos tomado trenes regionales, trenes locales, trenes JR, autobuses locales, etc. y tenemos que advertirte: sigue Google Maps, pero comprueba dos veces, ¡siempre! Porque el error puede venir de su falta de atención.Nota: no tenemos un pase JR, así que no cuente con nosotros para decirle qué líneas son compatibles con su pase. No lo sabemos 🙁 Situación 1: Permanecer a bordo Hay dos trenes con nombres diferentes para tomar en una fila, pero Google Maps le dice que se quede en el mismo tren («Permanezca a bordo»).No se equivoca, pero es probable que usted cometa algunos errores. Siga estos pasos para…
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Diario de viaje de Kioto (Japón) #2: Museo de Artesanía Tradicional, Jardín Botánico de Kioto, Fushimi Inari-taisha
Lea la primera parte de nuestra estancia en Kioto aquí Esta mañana nos levantamos temprano para disfrutar del desayuno en Le Bac à Sable, un café abierto por una pareja franco-japonesa. Es bueno tener un buen croissant y un buen pain de chocolat. Por cierto, aquí no se habla de «pain au chocolat» sino de «chocolatine», son los auténticos. Lo recomendamos encarecidamente Esta mañana hemos tenido una reunión con un viejo amigo vietnamita y su esposa. Pero aún tenemos una hora por delante, así que me motiva ir caminando al Museo de Artesanía Tradicional, del que ayer vi algunos folletos en la esquina de Gion Museo de Artesanía Tradicional El…
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Diario de viaje Kyoto (Japón) #1 : Sakura, Cerezos en flor
Ver los cerezos en flor siempre ha sido mi sueño. Todos los años, recordamos que tenemos que ir allí un día. Y por fin ha llegado ese día Ya en enero, cuando aún no sabíamos qué íbamos a hacer al día siguiente, presioné a JB para que reservara un hotel en Kioto los días 29 y 30 de marzo, porque la previsión de enero auguraba la «plena floración» (que todas las flores estarían abiertas) en torno a esas fechas. Y el pronóstico era absolutamente correcto. Pero desgraciadamente, a partir de enero, los alojamientos ya estaban bien reservados, para las dos noches, tendremos que dormir en dos pensiones diferentes Parte 1:…
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Mochi: el pastel japonés que mata (pero es delicioso)
Especialidad japonesa que descubrí por primera vez en Tailandia, el mochi es un preparado a base de arroz pegajoso que, una vez amasado, adopta la forma de una bola de masa.Esta misma preparación es la base de las famosas cuentas de coco chinas que conozco y aprecio desde hace mucho más tiempo.Los aderezos pueden variar, pero el mochi que más me gusta es el que lleva una fresa, a veces cubierta de chocolate.La preparación del mochi puede ser muy impresionante, juzgue usted mismo a través de estos dos vídeos tomados en Nara frente al famoso Nakatanidou.El mochi también es conocido por ser un pastel asesino! Los japoneses comen una media…
