Diario de viaje de Seúl (Corea del Sur) #4: Seúl con amigos

No pensaba que se pudieran ver tantas caras conocidas en Seúl (que no es el destino turístico número uno de Asia), pero aquí está, quien se parece se junta 😀 ¡a mis amigos también les encanta Seúl!

Tenemos la suerte de estar en Seúl al mismo tiempo que J., que ha vivido y estudiado en Seúl y domina el coreano. Como resultado, nos hizo sentir menos culpables por muchas cosas: como nuestra dificultad para encontrar buenos restaurantes, o que, a pesar de nuestra insistencia, la comida siempre se sirve súper picante…

Nos explicó que no sólo Seúl era menos interesante gastronómicamente que Corea del Sur, sino que muchos platos ya están preparados y cocinados a fuego lento con horas de antelación => de ahí la inevitable sopa roja que nos sirvieron cuando nos dijeron que no queríamos guindilla

Debido a la barrera del idioma, hay muchas cosas que no nos atrevimos a hacer (por miedo a pedir un pescado vivo por error, por ejemplo) pero que fueron posibles gracias a J. Por ejemplo, fuimos a beber soju y otro tipo de vino de arroz en un bui-bui (donde el menú sólo está en coreano)

Aquí están las buenas direcciones a las que nos llevó J

Una cadena de restaurantes donde puedes pedir bulgogi para compartir y elegir cualquier tipo de ensalada para acompañar (pones carne y salsa en la ensalada y la enrollas para comer)

También fuimos al restaurante en «altura»: SKY KINGDOM con una piscina transparente y ventanas sobre las que se puede caminar, a 150m de altura. Se encuentra en la parte superior de una pasarela que une dos hoteles (ibis y Novotel). Confieso que me sentí mareado y mi corazón latía muy, muy rápido. Aquí puedes disfrutar de un pollo cocinado a fuego lento (tienes que esperar 45 minutos, pero si tienes prisa, llámales para que cocinen antes de tu llegada)

También gracias a J. conocimos a otras dos chicas muy simpáticas

Incluyendo a M., que es coreano y vive en Francia, aproveché para hacerle muchas preguntas sobre lo que piensan los coreanos porque a veces no puedo entenderlo. Por ejemplo, cuando estábamos en Lotte World, un joven vino a «entrevistar» a JB, con el pretexto de una tarea para su escuela. Detrás de él, sus amigos también estaban muy intrigados, incluso se reían a carcajadas. Las preguntas que hacía eran de un interés casi nulo: «¿cómo se llama?», «¿cuánto ha pagado por la entrada?»… no había formulario y anotaba las respuestas en una pobre libreta. JB y yo lo habíamos achacado al hecho de que los coreanos no se atreven a acercarse a un extranjero sin una buena razón

M., se limitó a explicar que probablemente era un reto impuesto por sus amigos:D

M. tiene una lista de restaurantes a los que ir mientras está en Corea y estamos encantados de hacer la lista con ella. En primer lugar, tenemos que ir a ese famoso restaurante de sopa de pollo con ginseng (escribe Local Food ginseng chicken soup en Naver). Aquí se aceptan reservas para un mínimo de 10 personas. Para menos de 10 personas, sólo hay que esperar en la cola. El restaurante está en un hanok (casa tradicional coreana), así que también se puede decir que la decoración es estupenda, incluso hay un lugar donde te puedes sentar en el suelo (pero te duele un poco la espalda)

Nota: A M. le he puesto una pegatina en la cabeza porque no le gusta la idea de que su foto se difunda en mi blog, leído y consultado en todo el mundo ahahha. Y un guiño a la mamá de J. que lo reconocerá en la foto, y que es una fiel lectora de nuestro blog. ¡Muchas gracias!

Voy a elegir el pollo amarillo con ginseng salvaje. Sí, aquí es un pollo por persona, pero el pollo coreano es un poco más grande que una codorniz, además de estar delicioso, así que pude terminarlo todo. Dentro del pollo hay incluso un trozo real de ginseng (la raíz, un poco amarga) y arroz pegajoso

El ginseng coreano es muy famoso; en las tiendas libres de impuestos de Incheon encontrará un centenar de productos de ginseng. Según mi madre, fiel consumidora de ginseng desde hace xx años, hay 2 tipos de ginseng, el que se puede comer en una sopa como ésta; y el ginseng que está tan duro que hay que dejarlo en remojo en miel o alcohol, que sólo se puede comer unas pequeñas rodajas, en modo «piruleta»

Cuando era pequeña, unos meses antes del verano, tenía que diluir un sobre de polvo de ginseng en un vaso de agua y beberlo todos los días, para que mi cuerpo se mantuviera fresco durante el verano. Al principio, el sabor amargo era insoportable, y luego, cuando me acostumbré, me volví adicto

Debo mencionar que el ginseng es una raíz, rara. Y las raíces que se parecen más a una forma humana son aún más apreciadas que otras

Además, me recuerda a la película «Las hijas del botánico». Hay una escena en la que uno de los protagonistas extrae ginseng de la tierra, tomando todas las precauciones. Le explica al otro protagonista que el ginseng tiene alma: «El ginseng es como nosotros los humanos. Tiene alma. Debes atarlo primero. De lo contrario, una vez que lo saques, se escapará». Y creo que es una de las escenas más bonitas de la película (sin contar las impresionantes escenas rodadas en bellos paisajes del norte de Vietnam +++ la escena en la que sueltan a las palomas, tan desgarradora). Bueno, dejaré de spoilear, ¡vea la película usted mismo!

Después de este plato muy bueno pero muy calórico y energético (el ginseng revitaliza y ayuda a sentirse con energía, y el pollo con ginseng es un plato excelente para los enfermos), caminamos un buen rato por las callejuelas de Seúl. Y entonces, nos encontramos con estos famosos bui bui instalados en la calle (mitad en la calle, mitad en la acera). Ohhhh esos famosos bui bui que se ven en los dramas coreanos. Cada vez que un personaje es abandonado, inevitablemente acaba borracho en un bui bui como este (para experimentar estos bui bui, ve a la estación de la línea 5 de Jongno3(sam)-gapor la noche)

Pero somos muy prudentes y pedimos sólo una botella de alcohol de arroz (no soju), servida en pequeños cuencos de metal

Al principio todo el mundo decía: «no tenemos hambre, vamos a pedir algo para beber» y luego acabamos pidiendo todo esto y acabándonos todo 😀 jeje La magia del bui bui coreano!

Me da mucho gusto salir con los amigos porque disfrutamos al máximo de Seúl. Los coreanos siempre salen en grupo, ya sea con la familia, los compañeros o los amigos. Hay muchas actividades que sólo tienen sentido cuando hay mucha gente alrededor

El bui bui de arriba es un ejemplo, ahora que lo pienso, la comida no era fabulosa, pero lo pasamos muy bien. Mientras que si fuéramos sólo nosotros dos, nos habríamos centrado más en la calidad de la comida y nos habría parecido desastrosa

Al día siguiente, encuentro a un amigo de la infancia, vietnamita, que vino a Seúl a comprar ropa para revenderla en Vietnam. Nos encontramos en el Dongdaemun Design Plaza, con su increíble diseño futurista

Lo curioso es que, dado el diseño de la cosa, estamos como «oh sí, debe haber un centro comercial de 9 pisos en el sótano» y estamos muy contentos de comprar juntos. Pero cuando bajamos un piso, damos vueltas en círculos, no encontramos más pisos. Estoy hablando con tres chicas jóvenes sentadas sin hacer nada, deben tener 11-12 años.. Los 3 están maquillados de la misma manera: la piel súper blanca, las dos mejillas rosadas que sobresalen y la boca de color cereza – muñecos animados. Realmente muy lindo! Y nos responden en un inglés-coreano mixto, que Dongdaemun Design Plaza es sólo eso y que aquí no hay tiendas de ropa. Mi novia, más tarde, me dice que si hasta las niñas se sientan allí sin hacer nada, es porque este lugar es tan aburrido que ni siquiera podrían mirar los escaparates 😀 Nota : descubriremos más tarde con el Sr. los enormes mercados de ropa que hay justo al lado

Rápidamente volvemos a Myeongdong para comer sopa en un restaurante turístico, donde la foto es muy diferente a lo que hay en el plato de looool. Sólo al final de la comida, con los labios hinchados por la guindilla (en modo Kylie Jenner), me doy cuenta de la ausencia total de carne de cerdo picada frente a la foto del menú