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Desayuno español: Tostadas / Molletes y Churros

En Francia, tenemos un desayuno tradicionalmente dulce.Si esta dieta no me causó problemas durante mi infancia, cuando me hice adulto, ya no me convenía: dolor de estómago, problemas de digestión, dejé de desayunar por la mañana durante años.Hace poco que me di cuenta de que un desayuno salado era mucho mejor para mí. El huevo, el queso y el jamón han sustituido a los cereales, la mermelada y los bollos.Durante nuestra vuelta al mundo en los 5 continentes, tuve la oportunidad de experimentar varios tipos de desayuno.Tengo debilidad por la sopa vietnamita Bún riêu (tendré que hablar de ella…) cocinada por la tendera que siempre se divierte al verme desembarcar en su pequeña tienda.Los desayunos en algunos países sudamericanos con jamón y queso también me parecían muy buenos.Pero fue cuando descubrí el desayuno en Andalucía cuando me enamoré de él. Descubrí las tostadas (o molletes), ¡una auténtica pasada!

Las tostadas

Las tostadas son rebanadas de pan tostado untadas conaceite. Puedes añadir una fina capa de tomate triturado(tostadas con aceite y tomate) e inclusojamón serrano si quieres un desayuno de campeón(tostadas de jamón con aceite y tomate).Una auténtica pasada, el buen sabor del aceite de oliva se queda en la boca durante mucho tiempo, ¡una delicia!El precio es bastante moderado, cuenta unos 1,5 / 2 € por tostada.

Churros con chocolate

Otra opción típicamente española también para los que prefieren algo dulce: ¡chocolate caliente / churros!El chocolate caliente es muy diferente de lo que estamos acostumbrados a beber, es mucho más espeso.Es menos dietético (y puede requerir que hagas un curso de ayuno) pero de vez en cuando sienta bien. Cuente unos 3 € para este desayuno.

Ejemplos de tarifas de desayunos españoles (menú de una cafetería de Granada)

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