Miami Beach (EEUU) parte 2: la playa más bonita, el cangrejo de piedra, el rollo de langosta
Espero que estés bien. Acabamos de regresar después de un viaje por carretera de 2 semanas en Florida, así que los artículos (y los vídeos para los que nos siguen en YouTube) se publicarán a medidaque avancemos.
Estamosprobando el formato VLOG en YouTube, sólo por diversión, para probar el formato y ver si nos gusta. Mucho de lo que se cuenta en este cuaderno ha sido mostrado en nuestro vlog, te invito a ver el video aquí :
Para los que prefieren leer el blog, no se preocupen, seguimos blogueando, y hay más detalles en el blog que en el vídeo porque aquí no tenemos límites (de caracteres) hihihi
Así que, esta mañana, vamos a TimeOut, una cantina de lujo presente en muchas ciudades como Lisboa, Nueva York… La idea es reunir en un solo lugar a los mejores restauradores de la ciudad. Algunos de ellos tienen su restaurante principal en el centro de la ciudad y una sucursal aquí, otros sólo existen en TimeOut. No sé por qué seguimos yendo allí, porque todos los restaurantes de TimeOut nos han decepcionado más o menos.
Para llegar allí, tomamos el trolebús que proporciona gratuitamente Miami Beach. Mientras estoy grabando y haciendo fotos al carrito, el conductor me saluda y se detiene un poco más, diciendo «adelante, haz las fotos», es bonito 🙂 Incluso hay una app (no muy bien hecha) para saber exactamente dónde está el carrito que nos interesa y estimar el tiempo de espera (con un cazo).
Por desgracia, este TimeOut, muy caro y de mala calidad, nos decepciona un poco. Además, la propina se añade automáticamente sin que nos demos cuenta (15%), nos engañaron añadiendo una 2ª vez la propina (al pagar con tarjeta, elegimos el importe de la propina directamente en la pantalla).
En resumen, es un lugar muy popular para los turistas, pero lo desaconsejamos. Por otro lado, la calle Lincoln, que está al lado, con muchas tiendas bonitas, merece la pena el desvío.
Muelle de South Pointe Park
Tomamos una CityBike (JB explicó este sistema equivalente al Velib aquí) para llegar al muelle de South Pointe Park, probablemente el mejor lugar para nadar en Miami Beach. A diferencia de otros lugares, el agua está casi libre de algas, la arena es blanca y fina; es muy agradable.
Hay un muelle donde se puede pescar.
Y tenemos una vista de las islas artificiales, donde los millonarios tienen un apartamento de lujo.
Hay muchos cruceros que salen de Miami. Normalmente hacen un bucle hasta Nassau en las Bahamas, las tarifas son bastante caras para lo que es, pero la ventaja si vas a través de MSC o Costa es que puedes parar en una de sus islas privadas en las Bahamas.
Recuerda que fuimos a las Bahamas desde Miami y elegimos la versión barata (A/R en el día aka pongo los pies allí y luego vuelvo).
A 5 minutos a pie, podrá degustar el perrito caliente de langosta llamado lobster roll en The Lobster Shack. De memoria, cuesta unos 25 dólares, con media langosta en el perrito caliente. Las langostas son muy frescas, de Maine (ese es el lugar de las langostas), para probarlas al menos una vez.
Joe’s Stone Crab
Para una versión más lujosa, no muy lejos está Joe’s Stone Crab, que es muy famoso por las pinzas del delicioso cangrejo de Florida. Se recomienda ir muy temprano porque el restaurante no acepta reservas y es una parada obligada para los amantes de la comida. El restaurante sólo abre entre octubre y finales de julio, ya que la temporada del cangrejo de piedra es sólo entre octubre y mayo. Ya en julio se especifica en el menú que los cangrejos de piedra que se venden allí han sido congelados y luego descongelados.
Hay dos partes: el restaurante, normal, y el bar crudo. El bar de crudos = te sientas en el mostrador y te sirven marisco crudo o servido en frío. El ambiente es más relajado, pero los precios parecen ser exactamente los mismos. Hay marisquerías tan pequeñas que sólo tienen la barra de crudos.
Esta vez elegimos sentarnos en el restaurante normal. Sabíamos que era caro pero no tanto. 5 pinzas de cangrejo por 60$ (+ impuestos + propinas). Cada garra es un poco más grande que mi mano. Por suerte está muy bueno, el sabor es claramente mejor que el de las pinzas de langosta, para un tamaño casi igual.
Surge la incómoda pregunta: ¿por qué comer sólo las garras? Debo admitir que dudé mucho antes de venir aquí.
Porque las pinzas fueron tomadas de cangrejos vivos. Van a coger una de las dos pinzas del cangrejo y la van a soltar. El cangrejo de piedra tiene la capacidad de hacer crecer de nuevo sus pinzas cortadas en 18 meses. Y como el cuerpo del cangrejo en sí no tiene mucha carne (las pinzas tienen mucha carne), Florida prohíbe, por razones económicas, vender el cangrejo. Sólo permite la venta de sus garras. Sí, el cangrejo de piedra es una especialidad de Florida y aporta millones de dólares cada año, así que es mejor mantener los cangrejos vivos para que vuelvan a crecer $$$$$
¿Cómo saben si un cangrejo ya ha dado mucho? Pues bien, no lo hacen, por lo que es muy posible que un cangrejo, en cuanto se le empuje la pinza hacia atrás (tardará 18 meses), vuelva a quedarse sin pinzas.
Sin embargo, hay que respetar un tamaño mínimo de clip. Pero se ha demostrado, a través de las estadísticas, que un cangrejo que pierde una pinza sólo tiene un 50% de posibilidades de sobrevivir, y un cangrejo al que le cortan la pinza por segunda vez sólo tiene un 25% de posibilidades de sobrevivir, porque con sólo una pinza le resulta más difícil defenderse y encontrar comida (es más difícil abrir una ostra con una sola pinza). En resumen, me avergüenzo de formar parte de esta cruel economía…
La segunda especialidad de este restaurante es la Key Lime Pie, una tarta de limón, enorme y agridulce como debe ser. 10$ el trozo, pero está tan bueno que hay que pedir 1 trozo por persona. Este tipo de pastel se vende en toda Florida, pero según Tripadvisor, es aquí donde debe venir a probarlo.
Esto es todo por hoy, os doy cita para un último diario de viaje en Miami (y no en Miami Beach).
Volver a leer el 1er diario de viaje de Miami Beach, RDV por aquí y
nuestra guía: Road trip de 14 días en Florida
