Diario de viaje de Osaka (Japón) #6 : Mis restaurantes favoritos
El interés de estar en la 3ª ciudad más grande de Japón (después de Tokio y Yokohama), es disfrutar de muchos restaurantes en Osaka (y no demasiado caros). Te traigo a descubrir en este artículo mis restaurantes favoritos
Nota: A JB y a mí no nos gusta cocinar y nos pasamos todo el tiempo en el comedor desde que cobramos un sueldo. Con el tiempo, nos hemos vuelto extremadamente difíciles, así que si te decimos que tal o cual restaurante es bueno, ¡haznos caso!
Sakae Sushi
Dirección: 2-27 Souemoncho, Chuo, Osaka, Prefectura de Osaka 542-0084
Precios: entre 150 y 500 yenes por sushi
3000 yenes/persona/comida para no pasar más hambre (he contado las bebidas y una sopa de miso)
Es un restaurante en el que se pide sushi de uno en uno, sentado cómodamente en el mostrador. Puedes ver a los chefs preparando nuestro sushi, es bueno para tus ojos y tus papilas gustativas
El «atún graso» o «atún más gordo» de la derecha parece un trozo de carne. Es la parte del atún donde hay más grasa, y el sabor es realmente mejor en comparación con el atún normal (de hecho, el atún graso no sabe a pescado en absoluto). Hay que probarlo, al menos una vez
El buen sushi de salmón tiene más pescado que arroz (véase la foto de abajo). No olvides que para comer sushi, la parte del «pescado» se moja un poco en la salsa (aproximadamente 1/3), y un buen sushi es aquel en el que ya hay un poco de wasabi dentro del pescado
El servicio en este restaurante es realmente perfecto, y a pesar de la cola que hay que hacer siempre, nunca esperas más de 15 minutos
La nota es un poco salada (entre 100 y 500 yenes el sushi, o 3000 yenes/persona para no tener hambre después), pero la relación calidad/precio me parece excelente
Takaya
Dirección: 1 Chome-7-23 Higashishinsaibashi, Chuo, Osaka, Prefectura de Osaka 542-0083
Tarifas: unos 2500 yenes/persona/comida para dejar de tener hambre
Me encanta este lugar de yakitori. Puede sentarse tranquilamente en el mostrador y ver cómo los chefs preparan cada uno de nuestros pinchos, cocinados a la perfección. Lo mejor es que no se huele la cocción en absoluto y la ropa queda intacta al final de la comida
Los pinchos son generosos pero muy refinados
Comimos una especie de arroz y huevo con leche, es súper bueno y abundante
Me encantan sus alitas de pollo, que están parcialmente deshuesadas. Es la primera vez que puedo comer alitas de pollo con estilo
El servicio es perfecto. No hablan inglés, pero el menú está en inglés, así que sólo tienes que señalar lo que quieres comer. En un momento dado, ven que llevo una camiseta con palabras en español, así que me buscaron en Google para ver qué idioma era y al final de la comida, nos dieron un adiós en español 😀 ¡Demasiado genial!
Delsole
Por lo tanto, este restaurante no está claramente referenciado en Google Maps o Tripadvisor, te aconsejo que busques Mitsuru Charcoal Fire Grill en Google, y el restaurante a la derecha, en el sótano, es DELSOLE
Tarifas: unos 3200 yenes/persona por una buena comida
Este restaurante sólo está abierto por la noche
Una entrada está gravada y se cobra 400 yenes (algo) por persona. Podemos elegir entre una ensalada y un carpaccio. La primera vez que vinimos, a JB le molestó un poco esta «venta forzosa», pero luego entendimos que era una práctica bastante común en los restaurantes de carne
Además, el carpaccio está para morirse, y la ensalada está tan bien condimentada que me tomé una gran ensalada después para satisfacer mi necesidad de verduras (me parece que en Japón no comemos suficientes verduras)
La carne aquí es de origen japonés. Cuesta unos 1.000 yenes por 100 g y 1.450 por 150 g. He cogido algún trozo de 150g y no sólo está cocinado delante de mí en una plancha caliente por el chef, sino que está tan jugoso, tan bueno
Y el postre
El servicio es de primera categoría. El camarero habla un poco de inglés. El chef se está cuidando mucho. En un momento dado, se da cuenta de que una de las clientas del mostrador ha perdido la voz, le pregunta cómo ha perdido la voz ahahah y entonces llama a una de las cocineras que estuvo en la misma situación hace poco… para asesorar al cliente
Recomiendo este pequeño restaurante con los ojos cerrados, que además tiene vistas al canal (para los que quieran sentarse fuera)
Kanro: 鉄板や かんろ 天六店
Nombre: 鉄板や かんろ 天六店
Dirección: 2 Chome-2-17 Kokubunji, Kita, Prefectura de Osaka 531-0064
Abierto sólo por la noche
Menú entre 3000 y 5000 yenes
Descubrimos este restaurante por casualidad, al salir de nuestro onsen favorito en Osaka: Tennen Onsen Naniwa Hot Spring
El mapa en inglés no está completo, así que tuvimos que hacer «google translate» en tiempo real para elegir la fórmula de 4000 yenes cuyo contenido será «sorpresa» porque Google Translate tampoco lo entendía todo
Aquí también hay que pagar un aperitivo a base de ensalada y carne
Los platos siguen. Hay tanto, y es tan bueno, que piensas que quizás nos equivocamos en el precio. Pero al final es eso, 4000 yenes sin impuestos (+8% de impuestos) por persona
Me olvidé de tomar una foto de este gran trozo de carne de ternera teppanyaki (¡la carne de ternera japonesa está de muerte!). Aquí está el chef preparándolo para mí
Estamos sentados en el mostrador con dos jefes trabajando frente a nosotros. Es bueno, jugoso, consistente y para esa calidad, creo que es barato
