He probado el Tea Time en el George V París (Four Seasons)
Varios palacios parisinos ofrecen un tea time. Ya hemos probado el del Ritz París en un decorado precioso, ha llegado el momento de probar el del George V París. Conozco este palacio de nombre, y sé por ejemplo que tienen una boutique Hermès (es el único hotel de todo París que tiene una), esteticistas muy bien formadas (un tratamiento facial o un masaje en el George V está en mi wishlist). Cuando JB me propuso ir, no lo dudé ni un segundo.
He sido tan mimada con muchos hoteles de lujo en Asia y en Dubái estos últimos años que el vestíbulo del George V me ha enfriado un poco: más pequeño de lo que pensaba, y parece un poco desordenado, ya que están preparando la decoración en pleno vestíbulo, en pleno día. Por suerte, la terraza, aunque bajo la lluvia, sigue siendo magnífica.
Quienes optan por un tea time no tienen acceso a la claraboya, ya que el espacio del tea time está en el interior, en una especie de salón de té muy espacioso, pero si optáis por el restaurante, elegid esa mesa 😀
Una bella melodía emana del piano en la esquina del salón, donde una artista toca en vivo.
La carta es muy sencilla: hay dos opciones de tea time y elegimos el tea time «completo» a 75€, porque no bebo alcohol.
El pre-postre es salado, of course. ¡El caramelo de foie gras está delicioso!
Habría podido elegir el té, pero la selección es demasiado corta, a diferencia del Ritz. Preferí elegir, como JB, un chocolate caliente y no me arrepentí. Era un chocolate bien concentrado pero no tanto como el que tomamos en España. Ofrecían leche al lado para diluir ese chocolate, y los pequeños condimentos al lado eran divertidos de añadir.
A continuación llegaron los postres. Lo siento, no recuerdo los nombres de los postres, sé que había al menos un Paris-Brest y una tarta de higos, pero fue la pieza para compartir, muy sencilla, la que más me gustó.
El camarero fue muy amable. Ante tanta elección, nos explicó que podíamos llevarnos tal o cual pieza a casa, así que si no nos sentíamos capaces de degustar todo, era mejor degustar las piezas que necesitaban conservarse en frío, y guardar el resto para casa.
El espacio del tea time se compartía con clientes del hotel que venían a tomar un tentempié, así que el ambiente era relajado y no formal, ¡me encanta! Sin embargo, lamento que las mesas estén demasiado cerca y era difícil ignorar una conversación alegre y (un poco ruidosa) de los clientes americanos de al lado.
En general, me pareció una experiencia interesante, pero no tan inolvidable. Sobre gustos, no hay nada escrito…
Probablemente me gusta otro estilo de postres que los presentados aquí. Cada postre tenía una parte muy bien ejecutada, pero una cuchara más tarde, te encontrabas con un sabor demasiado inesperado y la armonía se rompía por completo. Quizás eso era la alta gastronomía, no lo sé… pero no era lo mío. Además, hay que probar antes de formarse una opinión, así que os invito a probarlo si os apetece 😀
