Los grandes amantes del sashimi que somos apreciamos los mercados de pescado donde se pueden comprar piezas de calidad a precios competitivos. Visitar un fish market también es una oportunidad para vivir una experiencia auténtica. Precisamente, después de casi 15 días con la impresión de vivir en un centro comercial gigante, necesitamos autenticidad, ¡dirección al fish market de Dubái! El mercado de pescado más tradicional cerró hace unos años. Se ha mudado y ahora se llama Waterfront Market (¡abierto 24 horas / 24!). Puedes combinar su visita con la del mercado del oro, ya que están separados por 10 minutos en coche. Lo que me llama la atención al llegar es el tamaño y la modernidad del edificio. En Dubái, incluso en el mercado de pescado parece que estás en un centro comercial 😀 El edificio, inmenso y ventilado, super limpio está dividido en varias zonas: frutas y verduras, carnes, frutos secos y especias, y por supuesto productos del mar, la zona que nos interesa. Un aspecto muy interesante de este mercado de pescado, que motivó nuestra visita, es que puedes comprar tus productos, hacer que los preparen y luego cocinen en un restaurante. El funcionamiento no es tan simple como uno podría pensar, así se hace. 1ª etapa: la compra de los pescados En cuanto llegas, te abordarán personas con carritos (llevan escrito «Can I help you» en su camiseta). Son portadores que pueden ayudarte en tus compras y, por tanto… empujar el carrito. No es obligatorio en absoluto y como nunca nos sentimos cómodos con este tipo de servicios, nos negamos amablemente. Una turista con la que hablamos nos explicó que le pagó al portador 15 AED por su ayuda. Puedes pasear por los pasillos, es un placer para la vista y ¡es realmente inmenso! Compramos gambas enormes de Omán. Los precios no están indicados, hay que preguntar y seguramente hay margen para negociar (nosotros no lo intentamos). 1 kg de gambas nos costó 80 AED (20 €). Si no quieres portador, estate atento, sin ser agresivo pueden intentar imponerse durante tus compras 😀 2ª etapa: el lavado y la preparación Una vez hechas tus compras, hay una gran zona donde puedes lavar y preparar tus productos para que solo quede cocinarlos, ya sea en casa o en uno de los dos restaurantes cercanos. Como las gambas a la plancha no necesitan preparación en el restaurante al que vamos (no es el caso de todos, así que infórmate), nos saltamos este paso. Debes ir a la ventanilla para entregar tus productos, pagar y obtener un ticket numerado que te permitirá recoger tus productos cuando estén listos. Aquí tampoco se muestran los precios. La turista nos dijo que pagó 21 AED por 5 bolsas de pescado. 3ª etapa: el restaurante El fish market tiene dos restaurantes que ofrecen cocinar los productos que llevas: «Paluto» y «Grill fish». Fuimos al primero (Paluto). Tienes que hacer cola en la entrada. Entrega tus productos y explica cómo quieres que los preparen, la salsa, el nivel de especias. El precio base es de 25 AED por kg de productos entregados, al que puedes añadir opciones: refresco + arroz ilimitados, añadir verduras, maíz, recipiente para llevar, … Nos limitamos a la opción «unlimited rice and softdrink» por 13 AED por persona. El empleado te asignará una mesa donde puedes sentarte mientras esperas tus platos. ¡Y aquí está el resultado! ¡Estaba delicioso! Debería estar contento, pero estoy harto de esperar, de ahí mi cara (pero estaba demasiado bueno) Explicaciones y precios de Paluto No es obligatorio venir con verduras si quieres una sopa, por ejemplo, ellos las añaden. Igualmente, si quieres gambas a la plancha con ajo, solo tienes que elegir la salsa ‘garlic butter’, no hace falta comprar ajo también 😀 Explicaciones y precios de Grill Fish Atención, Grill Fish parece exigir que los langostinos / gambas estén pelados obligatoriamente, lo cual no es el caso de Paluto. Grill Fish es más barato que Paluto, por lo que hay más lugareños aquí. El problema: la espera Seguramente no vinimos el día correcto : un viernes (por tanto día de fin de semana aquí), después de un día festivo (fiesta nacional). ¡Qué largo fue! Llegamos al mercado alrededor de las 14h, tardamos media hora en pasear y comprar nuestras gambas. 45 minutos de cola en el restaurante. Luego 45 minutos de espera para la preparación. ¡Nos sirvieron a las 16h! Estaba delicioso, es una súper experiencia, pero no merece una espera así. ¡Mientras nos íbamos después de comer, mira la cola en Grill Fish! Por eso solo puedo animarte a venir… entre semana, será seguramente una mucho mejor idea 🙂 Según la turista con la que hablamos, el restaurante Paluto solo abre a partir de las 14h, así que ven sobre todo para un almuerzo tardío. Ella nos aconseja que la próxima vez enviemos a parte de la familia a ocupar una buena mesa en el restaurante, mientras los demás hacen las compras y la cola 😀 a pesar de la multitud, no tuvimos que pelear por una mesa. Si no quieres comprar los mariscos tú mismo, puedes pedir mariscos como se hace habitualmente en el restaurante YAHYA Seafood Otras partes del mercado No dudes en ir a ver las secciones de Carnes, Frutas y verduras, especias… Claramente, una familia puede hacer las compras de la semana en un solo lugar, y disfrutar de un brunch familiar en el restaurante. Está muy limpio, no hay mucha gente, es muy agradable. Aprovechamos para comprar dátiles enormes de Pakistán para JB (40 AED el kilo). No vimos, pero los mejores dátiles son los dátiles Medjool de Palestina ¿Os ha gustado este artículo? 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